АМУРСКИЙ КАРАСЬ

Амурский карась

Серебряный амурский карась отличается от золотого более крупной чешуей, большим числом жаберных тычинок и более серебристой окраской боков и брюшка. Серебряный карась достигает 35 см длины и массы 1,6 кг. Размеры рыб варьируют значительно в соответствии с экологическими условиями и географическим расположением водоема. Обычно в уловах встречаются особи длиной 20-30 см и массой 0,3-0,8 кг. В рационе серебряного карася встречаются практически те же кормовые организмы, что и у карася золотого, но более значима роль планктонных ракообразных (ветвистоусых рачков) и растительного корма (сине-зеленых водорослей). Учите теорию, мужики! Чем тоньше рыбак знает повадки рыбы, тем более толстые экземпляры ему попадаются.

Прозвища города

Привычней всего, когда Буффало называют «городом королевы». Впервые это название появилось в печати в 1840, ссылаясь на статус города как второго по величине в штате Нью-Йорк после города Нью-Йорк. На протяжении всего XIX века это имя закрепилось за городом ещё и потому, что Буффало второй по величине город в Америке на Великих озёрах после Чикаго (хотя впоследствии его обошли Детройт и Кливленд).

Потом его назвали «никелевым городом». Связано это с появлением бизона на оборотной стороне монеты в начале XX века. «Городом добрых соседей» прозвали Буффало из-за постоянной взаимопомощи и дружному духу всех его обитателей. В начале XX века жители города сами стали называть его «городом света». На то было две важные причины. Во-первых из-за строительства гидроэлектростанции на ниагарском водопаде, приносившей огромное количество электроэнергии. Во-вторых, Буффало стал первым американским городом в котором появилась улица с электрифицированными фонарями. Ещё один пример из многочисленных прозвищ города — «город деревьев». Это название описывает изобилие зелени. Всего в Буффало более 20 парков, и они расположены так, что всегда хотя бы один из них находится в шаговой доступности с любого конца города.

Происхождение названия

Самая распространённая версия гласит о том, что название «Буффало» произошло от изменённой французской фразы «beau fleuve», — «красивая река». Наверняка французские исследователи сказали так при виде реки Ниагары. Но это предположение опровергается официальными источниками. Французские исследователи на своих картах отметили реку Ниагару как «Rivière aux Chevaux» — река лошадей.

Другая теория происхождения названия появилась в печати в 1825 году; это история об украденном лошадином мясе, которое было подложено как мясо бизона. После этого обманного пикника и появилось название «Буффало». Cтоит отметить, что автор этой статьи сам выражал большой скептицизм к написанному.

Ко времени проникновения европейцев в Северо-Восточную Америку (от ) там не было бизонов. Небольшое поселение «Буффало» взяло себе имя от залива «Буффало». Название же залива появилось на картах в 1760 году. Хотя теория «красивой реки» представляется правдоподобнее других, все они не объясняют происхождения названия города.

Дикий Запад Буффало Билла


Афиша шоу «Дикий Запад Буффало Билла»


Сидящий Бык и Буффало Билл, 1885 год

В 1883 году в штате Небраска Уильям «Буффало Билл» Коди организовывает шоу-аттракцион под
названием «Дикий Запад Буффало Билла». Новое шоу было весьма оригинальным и необычным и быстро завоевало популярность у
публики. Начиналось шоу с парада участников, выезжавших на лошадях, затем друг друга сменяли сценки, инсценирующие
известные исторические события и красочные эпизоды освоения Запада США. Это могла быть оборона фургонов переселенцев от
атакующих индейцев или нападение преступников на дилижанс, война с мексиканцами или ограбление поезда. Шоу сопровождалось
стрельбой, скачками, родео, даже сценами охоты. Длилось каждое представление три-четыре часа и привлекало тысячи
восхищенных зрителей.

Буффало Билл со своим «Диким Западом» успешно гастролировал по США, а позднее и в Европе. Будучи не только талантливым
антрепренёром (или продюсером, как говорят сегодня), но и великолепным наездником и стрелком, Уильям Коди сам участвовал
в представлениях своего шоу. А всего в труппу «Дикого Запада» входило более тысячи двухсот человек. Участвовало в шоу и
много животных, причем не только лошадей, но и бизонов.

В 1893 году название было изменено на «Дикий Запад Буффало Билла и лихие наездники всего мира». Репертуар шоу
значительно расширился, кроме ставших уже привычными индейцев и ковбоев Буффало Билл привлек к участию в своем
представлении арабов, монголов, турок, грузин, южноамериканских гаучо. Все они выступали в красочных национальных
костюмах и даже их лошади были характерных для региона пород.

Среди других, в шоу Буффало Билла принимал участие знаменитый вождь индейцев сиу Сидящий Бык.

В 1908 году Буффало Билл объединил свое шоу с подобным ему «Шоу Пони Билла» и некоторое время они выступали под
названием «Шоу двух Биллов».


Участники шоу «Дикий Запад Буффало Билла», 1893 год


Шоу «Дикий Запад Буффало Билла» в Великобритании, Саутпорт, 1904 год


Одна из самых популярных сцен шоу «Дикий Запад» — инсценировка «Последней битвы
генерала Кастера», 1905 год


Буффало Билл

Прибыли от шоу позволили Биллу Коди приобрести земли в штате Небраска, а позднее принять
активное участие в создании и развитии города Коди в штате Вайоминг. Именно в этом небольшом
городе расположен музей, посвященный освоению Дикого Запада и названный «Исторический центр Буффало Билла».

Уильям Коди был одним из инициаторов создания водохранилища на реке Шошони неподалеку от города Коди. Этот проект был
одним из первых для вновь организованного Бюро мелиорации США. На момент окончания строительства плотина высотой 325
метров была самой высокой в мире. Назвали ее «Дамба Буффало Билла», а земли, ее окружающие — «Парк Буффало Билла».

Несмотря на сложившийся имидж грубого и жестокого первопроходца, Уильям Коди выступал за расширение прав американских
индейцев и женщин, а также за ограничение охоты.

Уильям Коди скончался в Денвере 10 января 1917 года, окруженный родственниками и друзьями. Он
похоронен на вершине Лукаут Маунтин неподалеку от города Голден, штат Колорадо, в месте, где
встречаются и
.

Буффало Билл и его подвиги весьма популярны в американской культуре. Созданный им образ много раз появлялся в книгах,
кинофильмах и телепрограммах.

Уильям «Буффало Билл» Коди со своим знаменитым шоу внес, наверное, самый большой вклад в создание того романтического
образа Дикого Запада, который мы знаем сегодня. Хотя в реальной жизни все было намного страшнее и грязнее (чего стоит
только эпизод «Резни при Санд-Крик»), образы смелых ковбоев и благородных вождей,
созданные Буффало Биллом, мы много раз встречали в литературе и кино. По сути Буффало Билл создал красивый миф об истории
освоения , ставший реальностью в сознании потомков.


Уильям «Буффало Билл» Коди

Подробнее о знаменитых американцах:

  • Джон Маккейн
  • Марк Твен
  • Покахонтас
  • Президенты США
  • Рекс Стаут
  • Роберт Мозес

История

Небольшое торговое поселение возле залива Буффало появилось где-то в 1789 году. После открытия канала Эри, в 1825 году, Буффало начинает расти очень быстро и интенсивно, так как являлся восточной конечной станцией канала. Уже к 1900 году Буффало становится 8-м городом Америки по численности населения, и начинает приобретать функции железнодорожного узла, самого крупного в стране мукомольного центра и крупнейшего в мире сталелитейного центра.

1 мая 1901 года в Буффало открылась Панамериканская выставка. На ней впервые широкую публику познакомили с недавно открытыми свойствами рентгеновских лучей и изобретениями инженера Николы Тесла. Также в Буффало впервые представили аттракцион «Путешествие на Луну», во время которого посетители выставки катались на крылатом корабле по трассе, над которой сияла огромная луна. Первыми «путешествие на Луну» совершили президент США Уильям Мак-Кинли и изобретатель Томас Эдисон. Аттракцион произвёл такое сильное впечатление на публику и прессу, что уже через два года все увеселительные парки Америки стали называть «луна-парками». Во время Панамериканской выставки произошло и трагичное событие: анархист Леон Франк Чолгош смертельно ранил президента Мак-Кинли.

В период с по  гг. в городе производились электромобили компанией Babcock Electric Carriage Company.

Вторая половина XX века кардинально изменила позитивную картину развития города. К 1990 году численность населения города упала до уровня 1900 года. Из-за открытия судоходного прохода через залив Святого Лаврентия развитие города пошло на спад. Многие сталеобрабатывающие предприятия закрылись или переехали, что также влияло на развитие города не в лучшую сторону.

ЛОВИСЬ, РЫБКА

Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе. Для лова карасей вполне достаточно телескопического удилища с тонкими леской (0,2 мм) и поводком(0,15 мм). Карась быстро привыкает к подкормке, и с ее помощью можно привлечь большую стаю. Карась держится у травы, копается в иле. Крупные особи к берегам подходят только с наступлением сумерек. Лучше всего клюет утром, с восходом солнца, и вечером при спаде дневной жары.

Места обитания карася постоянны, и, поймав одного, можно не сомневаться, что на удочку попадется еще несколько. В качестве приманки используются черви, лучше всего красные навозные. Можно использовать шарики из теста, мотыля и мякиш черного хлеба, сдобренный конопляным или анисовым маслом. И запомните! Приманка только тогда хорошо ловит рыбу, когда вы в неё верите.

Экономика

Экономику региона на данный момент описать достаточно сложно. Это смешение индустриальной, легкопромышленной, высокотехнологичной и ориентированной на сектор обслуживания. Вместо того, чтобы возлагать все надежды на один сектор, регион развивает многостороннюю экономику для того, чтобы создать возможности для роста и развития в XXI веке.

Транспорт

Буффало обслуживается аэропортом «Buffalo Niagara International Airport» Он обслуживает примерно 5 миллионов пассажиров в год, и постоянно увеличивает это число. Этот аэропорт входит в пятерку самых дешевых, из которых можно летать внутри страны. За последние годы многие канадцы стали пользоваться этим аэропортом в связи с завышенными сборами в канадских аэропортах. Протяженность линий метро в Буффало — 10 км. В городе развитая автобусная сеть. Сейчас разрабатывается проект под названием «Cars on Main Street» — «машины на главной дороге» который должен в значительной мере ослабить нагрузку на метро в Даун Тауне.

Междугородное сообщение представлено двумя станциями, через которые можно поехать и в Канаду тоже.

Так как Буффало стоит на восточной оконечности озера Эри, это дает возможность многим жителям иметь яхты, парусные шлюпки, моторные лодки, другие плавающие средства и быстро попадать на прекрасные песчаные пляжи Онтарио (Канада).

Главные магистрали, обслуживающие зону Большого Буффало.

  • Interstate 90 транзитная автострада
  • Interstate 190, Дорога, проходящая через Большой остров к Ниагарскому водопаду
  • Interstate 290 (New York), дорога к Ниагарскому водопаду в обход г. Буффало.
  • Interstate 990, Межштатное шоссе
  • U.S. Route 62, Bailey Ave and South Park Ave.
  • NY Route 5, Main St.
  • NY Route 130, Broadway
  • NY Route 384, Delaware Ave.
  • NY Route 266, Niagara St.
  • NY Route 265, Military Rd. and Tonawanda St.
  • NY Route 198, Scajaquada Expressway
  • NY Route 33, Kensington Expwy.

Культура

Основным учебным заведением является Университет штата Нью-Йорк, который располагает тремя филиалами на территории мегаполиса. Основные культурные достопримечательности включают в себя получивший признание в общенациональном масштабе театральный район, Филармонический Оркестр города Буффало, Художественную галерею Олбрайт-Нокс и Историческое Общество графств Буффало и Эри. Кроме того, в тридцати милях к северу от Буффало находится Ниагарский водопад, привлекающий ежегодно миллионы туристов. Водопад получил известность в 1678 году, когда его впервые увидел отец Луис Хеннепин. Именно здесь раньше всего на территории американского континента стали использовать электроэнергию, вырабатываемую на ГЭС. Ниагарский водопад является туристическим и промышленным центром.

ДОБЫТЬ КАРАСЯ

ГЛАВА СЕКРЕТНАЯ (ДЛЯ ТЕХ, КТО ПОНИМАЕТ).

Без пруда не выловишь рыбку и с трудом. Поэтому для начала двигаемся в сторону водоема, где, по слухам, водятся караси. На берегу достать из мешка сеть и перебрать ее на кусок брезента (идеально подходит солдатская плащ-палатка). Если планируете наловить мерного карася, то ваша сеть должна быть не мельче «омулевки», размер ячеи 38 мм. Далее следует завести снасть в акваторию водоема. Сделать это можно следующими способами: а) установить сеть с помощью плавсредства (лодки, плота, катамарана), б) завести конец длинным шестом, в) переместить одного из участников на другой берег и вытянуть рыболовный инструмент с помощью веревки. Если, ждать хода рыбы, терпежа нет, то можно карася погонять. Для этого делаем бот, к шестику прибиваем гвоздиком пустую консервную баночку, должен получиться инструмент, похожий на сантехнический вантуз. Отходим вправо по берегу и начинаем ботить, гоня рыбу к сети, затем отходим влево (подальше) и снова наганиваем карася. Выбираем сеть и складываем улов. Если рыбы нет, меняем место лова.

Учитывая то, что методы эти не совсем и не везде законны, я желаю вам: «Ни чешуи, ни плавника!». Сам я ничего такого делать не умею и вам не советую.

ЖАРИМ КАРАСЕЙ

Жареный карась

Для того чтоб приготовить жареных карасей, их нужно сначала наловить. Самые вкусные караси — это те, которых сам поймал. Если перед рыбалкой поругался с женой, рыбу после рыбалки разделывать будешь самостоятельно. В случае с карасями можно поругаться и после, не любят женщины обрабатывать эту рыбу. Ну, да мы не гордые, засучим рукава и вперед. Для начала необходимо снять чешую и обязательно из брюха вычистить черную пленку и всякую иную хрень вдоль реберных костей, иначе караси будут горчить. Жабры — убирайте. Ну, и что делать не советую — головы у карасей перед жаркой отрывать, поскольку это: первое — совершенно излишне; второе — напрочь портит всю эстетику готового блюда.

Для начала подготавливаем карасей. Нужно острым ножом от самого хребта и до его брюшка (оставляем до брюшка недорезанными примерно 1 см) сделать перпендикулярные надрезы с обеих сторон рыбы, с частотой 0,3-0,5 мм. Это нужно для того, чтоб, во-первых, перерезать мелкие косточки, расположенные вдоль хребта, которые обычно так здорово втыкаются в горло, когда ешь жареных карасей, а во-вторых, сами по себе надрезы позволят выжарить обрубки надрезанных косточек, в результате чего вашей единственной головной болью будет борьба с реберными костями, которые не так уж и сложно выбирать. Все подготовленные для жарки караси помещаются в тазик, немного солятся. Посыпаются молотым черным перцем и перемешиваются. Дайте карасям постоять минут 15-20 чтоб напитаться солью и перцем. Берем плоскую тарелку и насыпаем в нее муку. Далее, муку обильно посыпаем молотым черным перцем. Прямо руками перемешиваем муку с перцем, и наша панировка полностью готова для жарки карасей.

Устанавливаем на огонь сковороду, лучше всего толстостенную, а в идеале — чугунную, наливаем в сковороду растительное масло таким образом, чтоб дно было покрыто маслом не менее чем на 1 см. Это нужно, чтоб создать некое подобие фритюра, чтоб раскаленное масло «достало» косточки с тем, чтоб их пережарить. И пока масло нагревается, очень тщательно, с обеих сторон обваливаем карасей в муке. И как только масло хорошо раскалится, выкладываем карасей в сковороду и обжариваем с одной стороны минут 5-10, до появления красивой запеченной корочки. Как только одна сторона рыбины прожарилась, переворачиваем и жарим вторую. Если вы все сделали правильно, хвостовые плавники должны хрустеть на зубах, а продольных костей после жарения карасей не должно остаться вовсе. Ну а запах!!! Приятного всем аппетита!

Илья Комиссаров

  1. kabansk-info.ru

Население

В административном центре округа Эри проживает 292 648 жителей. Город Буффало является экономическим и культурным центром агломерации Буффало-Ниагара (1,2 млн жителей). Иногда Буффало включают в так называемую «Золотую подкову (Голден-Хорсшу)» — почти десятимиллионную агломерацию, находящуюся большей частью на территории Канады и охватывающую озеро Онтарио с запада.

Расовый состав города примерно следующий:

  • Белые — 82,2 %
  • Афроамериканцы — 13 %
  • Индейцы — 0,6 %
  • Азиаты — 1,32 %
  • Латиноамериканцы — 3,3 %
  • Все другие расы — 1,4 %

В зоне метрополии 40 % населения младше 18 лет и старше 64. Средний возраст 38 лет. Из всех жителей 83 % закончили школу и 23 % имеют степень бакалавра. Первоначально Буффало был населен выходцами из Новой Англии. Первый поток европейских иммигрантов принес большую волну немцев. Строители канала Эри в основном были ирландцы, оставшиеся в Буффало, чтобы избежать голода у себя на родине. Затем приезжали поляки, итальянцы, евреи, немного позже латинские народы, все вместе составившие знаменитый «плавильный котел» этнических культур. Самые последние иммигранты приезжают из Сомали и Судана.

По старому административному делению, Южное Буффало строго удерживало ирландскую идентичность, а Kaisertown — немецкое наследие. Округ Polonia, расположенный на востоке города, был Польшей и Словакией в миниатюре, с их традициями и укладом.

Сейчас же на востоке Буффало проживают в основном афроамериканцы, многие из которых прибыли во время Великой Миграции. Западная часть города сейчас в большинстве своем населена испанцами, в частности пуэрториканцами. А раньше эта часть города звалась «маленькая Италия». Но в 1980-х почти все местные итальянцы перебрались в северную часть города. Но до сих пор небольшие церкви и ресторанчики напоминают о итальянско-сицилийском прошлом. Также Буффало стал домом для относительно небольшой еврейской общины. Изначально, в середине XIX века, немецкие евреи селились в западной части города. Затем, в начале XX века, прибыли русские и польские евреи. И сейчас в городе насчитывается примерно 26 тысяч евреев. В Буффало есть две специализированные школы и центр помощи евреям.

Примечания

  1. , Котляр А. Н., , Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. . — М.: Рус. яз., 1989. — С. 152. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.

Волгогра́дская о́бласть — область в России, на юго-востоке Восточно-Европейской равнины, юг области расположен на Скифской плите, субъект Российской Федерации. Административный центр — город-герой Волгоград.

Волгоградская область граничит:

На севере — с Саратовской областью, на северо-западе — с Воронежской областью, на западе, юго-западе и юге — с Ростовской областью, на юге и юго-востоке — с Астраханской областью, на юге — с Республикой Калмыкия, на востоке — с Казахстаном (Западно-Казахстанская область). Входит в состав Южного федерального округа Российской Федерации.

Волгоградская область — субъект Российской Федерации на Юге России, входит в Южный федеральный округ.

Иктиобусы, или буффало (лат. Ictiobus) — род пресноводных рыб семейства чукучановых. Включает в себя пять следующие видов:

Ictiobus bubalus (Rafinesque, 1818) — Малоротый буффало

Ictiobus cyprinellus (Valenciennes, 1844) — Большеротый буффало

Ictiobus labiosus (Meek, 1904)

Ictiobus meridionalis (Günther, 1868)

Ictiobus niger (Rafinesque, 1819) — Чёрный буффалоРодина иктиобусов — реки и озёра бассейнов Миссисипи (США) и Саскачевана (южная Канада). Человеком расселены по многим водоёмам как объект рыборазведения, прудового рыбоводства.

Рыбы и круглоротые Украины — список из видов лучепёрых рыб и миног, которые были зарегистрированы на территории Украины.

Список рыб пресных вод России содержит виды рыб, которые встречаются в пресных водах России, в том числе интродуцированные.

Эндемиками территории России являются 2 семейства (голомянковые и глубоководные широколобки), 15 родов и 65 видов, бо́льшая часть эндемичных видов населяет озеро Байкал.

Фауна Волгоградской области довольно разнообразна, что обусловлено широким спектром экологических условий и богатым набором местообитаний от болотных до полупустынных, вкрапленных в основной фон степного ландшафта и обеспечивающих возможность для существования животных с разными типами ареалов и экологическими требованиями к среде обитания.

Чукуча́новые (лат. Catostomidae) — семейство лучепёрых рыб из отряда карпообразных.

Чукучановые рыбы внешне похожи на карповых, полагают, что от них они и ведут своё происхождение. Отличить чукучановых можно по толстым, покрытым ворсинками губам. Усиков у этих рыб никогда не бывает, жерновок отсутствует, а тело всегда покрыто хорошо заметной чешуей.

Семейство включает около 80 видов, обитающих преимущественно в Северной и Центральной Америке, а также несколько видов на Дальнем Востоке — в Янцзы и Колыме.

В водах России один аборигенный вид — обыкновенный чукучан (Catostomus catostomus) и три североамериканских акклиматизированных — малоротый буффало (Ictiobus bubalus), большеротый буффало (Ictiobus cyprinellus), чёрный буффало (Ictiobus niger).

УХА ИЗ КАРАСЯ

Не любитель я ухи из карасей, но вы можете приготовить ее любым известным вам способом. Если уха готовится на берегу водоема, то не забудьте перед готовностью загасить в котле горящую головешку для придания блюду дымного аромата, а после налейте в стакан 50 гр. водки, побрызгайте в огонь с приговором, чтобы карась ловился, а остальное вылейте в уху для оттягивания бульона, т.е. для его осветления до хрустальной прозрачности. Если вы готовите уху дома, то некоторые советуют добавлять в кастрюлю веточку пармезанского базилика и мелко порубленный корень алапаевского имбиря. Но в принципе всё это можно заменить стаканом водки и горелой спичкой Балабановской спичечной фабрики.

КАРП

Карп

Карп — одомашненная форма сазана, рыба семейства карповых. Золотой карп — большая всеядная рыба жёлто-зеленого и коричневого цвета, имеет по два уса с каждой стороны верхней челюсти. Живёт в реках, водохранилищах, ставках, озёрах, где заселяет тихие, стоячие или медленно текущие воды с твёрдым глинистым, слегка заиленным дном. Карп кормится в местах, богатых растительной и животной пищей. Его называют «всеядным водяным» и приравнивают к свинье по неприхотливости в выборе пищи, быстрому росту и жирению.

Карп достигает половой зрелости в возрасте около трёх лет и может жить до 50 лет или больше. Вес среднего карпа — около 9 кг, но он может достигать и 35 кг.

Добавить комментарий

Похожие записи