Как следует правильно преподносить кулебяку к столу

Добившись однородного подрумянивания всех сформированных изделий, их следует вынуть их духовки. Пока выпечка не остыла, ее поверхность требуется обильно смазать сливочным маслом. Это придаст блюду не только особенный вкус, но и сделает его более мягким и аппетитным за счет появления красивого глянца.

После всех описанных действий выпеченные изделия требуется выложить на большую тарелку и тут же преподнести членам семьи. Дополнительно к таким рыбным пирожкам можно подать какой-либо сладкий напиток или просто черный горячий чай. Приятного вам аппетита!

ГОТОВИМ РОТАНА

Зачастую ротана считают сорной рыбой, но на самом деле это не так, мясо ротана очень вкусное, если правильно приготовить.

Рыба потрошится и обезглавливается, укладывается в глубокую сковородку или скороварку, перекладывается слоями (рыба-лук-морковь) соль и специи в разумных пределах. Ставим на огонь до полного размягчения костей, зависит от размера самой рыбы. Я перед укладкой рыбу не обжаривал, т. к. добавлял томатную пасту (200 г) . Блюдо получилось отменное!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

РЫБНЫЕ РЕЦЕПТЫ — РОТАН

Мясо головешки (ротана) — плотное, белое — очень вкусно в любом виде: и вареное, и жареное, и печеное. Из него можно приготовить холодные закуски, сварить уху и рыбный суп, сделать многие горячие блюда и даже печь пироги.

Ротан под маринадом

Почищенную, обезглавленную и хорошо промытую рыбу (300 — 400 г) опускают в соленую кипящую воду. В нее добавляют головку лука, морковь и специи: перец горошком, петрушку, сельдерей, укроп. Варить 45 — 60 минут. Затем все это откинуть на дуршлаг. Бульон можно использовать для ухи. Рыбу разбирают, освобождают от костей и укладывают в фарфоровое или керамическое блюдо, заливают маринадом.

Маринад готовят так: 1 — 2 моркови измельчают на крупной терке. Тушат в небольшом количестве воды (морковная масса должна быть лишь слегка прикрыта водой) 10 — 15 минут. Затем поджаривают на сковородке мелко нарезанный лук и добавляют тушеную морковь. Сюда же кладут 3 столовые ложки томата-пасты, столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль и сахар — по вкусу. Залитая маринадом рыба пропитывается несколько часов. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.

Салат

Мелких ротанов выпотрошить, не очищая чешуи, потушить в плотно закрытой сковородке в течение 15 Минут. Отделить мясо от костей, размять его вилкой, добавить мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, и немного зеленого горошка, а также майонез.

Салат с яйцом и огурцом — потребуется 500 г рыбы, луковица маринованный огурец, два сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки горчицы, столько же растительного масла, уксус, соль, перец.

Ротана потушить, очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кусочками. Нашинковать лук, огурец, яйца. Все перемешать. Залить приправу.

Шпроты

Удаляют плавники и внутренности, чешую не счищают. Промывают рыбу, рядками укладывают в эмалированную кастрюлю. Между рядами ротана помещают ломтики репчатого лука и 2 — 3 лавровых листа. Каждый ряд слегка подсаливают и поливают двумя ложками столового уксуса и ложкой подсолнечного масла. Обычно кастрюлю докладывают доверху, затем подливают масло и уксус и ставят на слабый огонь. Варят 5 часов под крышкой, тогда чешуя и кости полностью растворятся. Когда рыба остынет, разложите ее по стеклянным банкам и поставьте в холодильник.

Суп из ротанов

На вкус такой суп мягкий, душистый, Особенно на второй день. Сперва в холодную воду кладут нарезанный кубиками картофель, морковь, перец, лавровый лист, петрушку, сельдерей. Затем в кипящий отвар опускают 12 — 15 небольших бычков с головами (без жабр) . Варят 20 минут. Рыба быстро разваривается, мясо белое, напоминающее осетрину и лишь немного уступающее ей по вкусу. В тарелки с супом можно добавлять растительное масло, сметану и зелень.

Жареные котлеты

Если рыба мелкая и ее много, готовьте котлеты. Промытую уже без голов и хвостов рыбу пропустите через мясорубку один или два раза. В фарш добавьте примерно 100 г размоченного белого хлеба, положите луковицу, морковь. Затем присоеди-tyere одно сырое яйцо, кусочек сливочного масла и хорошенько размешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях или муке. Жарить Нужно на растительном масле.

Рыба под «чешуей» — ПОДРОБНЕЕ. .

Что приготовить из ротана

Ротан с луком и морковью

Отвариваем около 400 грамм рыбы (предварительно ее очищаем, потрошим, обезглавливаем и промываем). В воду добавляем щепотку соли, луковицу, морковь, лавровый лист, черный перец-горошек, зелень. Варим до готовности, бульон используем для приготовления ухи, рыбку очищаем от костей и красиво укладываем в блюдо.

Поверх накладывается морковно-луковая масса, которая готовится следующим способом. Обжаривается на медленном огне морковь, нарезанная в виде лапши. Параллельно обжаривается лук, после готовности этих ингредиентов, они соединяются, добавляется ложка томатной пасты, соль и перец по вкусу. Перед подачей блюдо украшается зеленью.

Салат «Дежурный»

Выпотрошенные рыбки небольшого размера промываем, но не очищаем от чешуи.

Тушатся в сковороде около 15 минут, мясо отделяется от костей и разминается вилкой. К массе добавляется зеленый лук, майонез, соль, зеленый горошек. Все тщательно перемешивается.

Салат «Пикантный»

Готовится также как и предыдущий рецепт, однако, вместо горошка и майонеза используются сваренные вкрутую яйца, маринованный огурец, уксус и горчица.

Очищенную от внутренностей и плавников рыбу (чешую нет необходимости счищать) укладывают слоями в эмалированную кастрюлю. Каждый слоя солим, поливаем двумя ложками уксуса и одной ложкой растительного масла, добавляем пару листочков лаврового листа. Варим на самом слабом огне в течение 5 часов, к этому времени чешуя и кости должны раствориться. Остужаем и выкладываем в стеклянные банки, отправляем их в холодильник.

Котлеты из ротана рецепт пошагового приготовления

Как говорилось выше, котлеты из такого представителя речных животных лучше готовить в том случае, если вы поймали очень много мелкой рыбешки.

Итак, нам необходимо:

  • ротан мелкий свежий – около 1 кг (можно больше);
  • мякоть хлеба белого (без жестких корок) – несколько кулачков;
  • молоко жирное свежее (для вымачивания белого хлеба) – ½ стакана;
  • яйцо свежее деревенское – 1 шт.;
  • перец черный и соль поваренная – применять по усмотрению;
  • масло мягкое сливочное – большая ложка;
  • укроп свежий – несколько веточек;
  • масло рафинированное – примерно 45 мл (для жарки изделий);
  • сухари панировочные или мука пшеничная – полный стакан.

Ловля ротана на мясо и кожу

Для того, чтобы поймать ротана особых знаний и умений не требуется. Даже начинающие рыболовы периодически вытаскивают вполне зачетных представителей ротаньей семьи. Кроме того, как известно, ротан широко распространен, встречается практически во всех водоемах страны, выживает там, где другая рыба гибнет. Обширна и разнообразна кормовая база ротана. Он – хищник, и пищей ему служит буквально всё, что движется и живёт в водоеме. Не гнушается он и своих младших сородичей. Что и говорить, «головешка» – это своеобразный царь пресных водоемов. В какой-то степени, конкуренцию ему составляет лишь щука и некоторые другие хищники, да и то, довольно условную.

Рыбаки знают, что ротан очень хорошо ловится на червя, но мало кто сталкивался с тем, что ротана можно ловить на кусочки мяса. Для этих целей очень хорошо подходит мясо самого ротана. Достаточно его порезать на кубики или полоски, насадить на крючок и вперед. Видимо, ротана привлекает исходящий от мяса запах, и своеобразное колыхание его в воде. Особенно эффект движения выражен, если мясо нарезано полосками.

В своей практике мне приходилось вылавливать крупных ротанов на мясо в таких местах, где мелкий ротан просто не давал нормально порыбачить на поплавок. Именно знатный кусочек мяса «отсекал» (фильтровал) мелкого ротана, предоставляя возможность клюнуть старшим товарищам. По себе знаю, что особенно результативно рыбачить на мясо в зимнее время, со льда. Этому есть несколько причин, главной из которых можно назвать то, что на один кусочек ротаньего мяса (кубик или полосу) с успехом реально вытащить до десятка и более рыбин, т.е. отпадает необходимость постоянно менять наживку. Та же история и с куриной кожей.

Достаточно кусочка 5х5 сантиметров, который я разрезаю на части, чтобы вполне хорошо половить 4-7 часов. Куриная кожа эластична, хорошо держится на крючке, в воде изумительно играет и испускает запах, который и привлекает ротана. Говорить о том, что достать куриную кожу достаточно легко, не стану – это и так понятно.

И мясо, и куриную кожу чаще всего я насаживаю на маленькую блесенку для отвесного блеснения – ротан отлично идёт на эту снасть, мелкие особи остаются в водоеме подрастать. Иногда, использую и поплавочную удочку, хотя случается это достаточно редко.

В итоге, я глубоко уверен, что после поимки первого ротанчика, можно вообще отказаться от наживки. Для этих целей нужно просто разделать пойманного ротана, и ловить на кусочки мяса. В зимний же период, лучший выход по этой рыбе – это куриная кожа. Удовольствие будет получено, а размер пойманной рыбы Вас приятно удивит.

Описание и места обитания

Ротана ещё называют травянкой или головешкой, амурским бычком. Представляет собой небольшую рыбку в длину не больше 25 сантиметров. Чаще всего встречаются более мелкие особи. Как крупные, так и мелкие особи пригодны для употребления в пищу. Название «головешка» ротан получил за огромную голову. Имеет несколько рядов острых как бритва зубов. Чешуйки тусклые, тёмно-коричневые или серо-зелёные. Во время брачного периода чешуя может темнеть до чёрного цвета (у самцов).

Ротан — весьма опасный хищник. Он питается мальками, ящерицами, мелкими рыбёшками и тритонами. Если запустить рыбу в закрытый водоём, то она сможет уничтожить всех остальных рыб. Регулировать её можно при помощи более крупных хищных рыб — сомов, окуней или щук. Родина травянки — Дальний Восток, река Амур, а также Корея и Китай. Началось всё, как ни странно, с аквариумов. Хозяева выпускали на свободу рыбок, впоследствии этого ротан расплодился в больших количествах, вытесняя коренных жителей водоёмов этих мест. Особенно пострадал от такого соседства карась.

Добыча рыбы

Добыть головешку проще простого. Нужно лишь найти водоём, где в достаточном количестве водятся рыбы, и зачерпнуть воды в зарослях у берега. Этот способ подойдёт для ловли небольших рыбок длиной до 5 сантиметров. Более крупных особей стоит ловить на удочку. Обычно берут тех, кто цепляется за крючок краем рта, губой. Заглотившие наживку глубоко внутрь вряд ли окажутся жизнеспособными.

В начале двадцатого века энтузиасты выпустили мальков ротана в реки Ленинградской области, что впоследствии сказалось на его распространении по всей территории России и некоторых европейских стран. В любом водоёме страны сейчас можно поймать амурского бычка, будь то река или озеро, и можно сказать, что он весьма популярен среди рыбаков.

Он абсолютно бесхитростен, клюёт даже на обычного дождевого червя, кусочки мяса, маленькие блёсны. Опытные рыболовы утверждают, что можно намотать на крючок красную нить и уже этим привлечь ротана.

Варка супа на кухонной плите

Варить уху из ротана рекомендуется в большой кастрюле. Ее следует на 2/3 заполнить фильтрованной водой, вскипятить, а затем выложить картофель и рисовую крупу. Варить данные ингредиенты желательно около 10 минут. Далее в бульон требуется опустить ранее обработанные кусочки рыбы. Также суп следует посолить и поперчить.

Варить ротан следует примерно 10-16 минут. Если держать рыбу дольше, то она может очень сильно развалиться. В завершении в суп необходимо добавить порубленный укроп и пассерованные овощи. Снова вскипятив ингредиенты, кастрюлю требуется закрыть крышкой, снять с плиты и выдержать в таком состоянии около ¼ часа.

Обработка рыбы

Как видите, рецепт котлет из ротанов не предусматривает использование диковинных и дорогих ингредиентов. Чтобы сделать такие изделия, вам понадобятся простые и доступные продукты.

Начинать готовить рыбные котлеты из ротана, рецепт которых должен знать каждый рыбак и опытная хозяйка, следует с обработки главного компонента. Его необходимо лишить чешуи, хвоста, головы и плавников, а затем разрезать брюшко и выпотрошить. После этого все рыбешки требуется еще раз тщательно промыть. В дальнейшем оставшуюся мякоть следует измельчить в однородную кашицу, используя для этого блендер с ножами или обычную мясорубку.

Ловим ротана на приманку

Прожорливость ротана обеспечивает успешную его ловлю. Он клюет в любую погоду, практически не выбирая приманки. Главное – чтобы она подходила ему по размерам. Срывается рыба тоже редко, крепкий рот надежно захватывает приманку, он с жадностью ее глотает.

Предпочтительнее выбирать микроджиг. Силиконовые приманки крепятся к крючку без грузика, но можно использовать и небольшую дробинку. Выбирая место для рыбалки, нужно ориентироваться на наличие водной растительности. Это могут быть и прибрежные окна, и отдаленные. Забрасываем приманку и ждем, пока она погрузится. Можно несколько подергивать удилище, чтобы она «оживилась». После полного погружения, ее можно заново поднять и погрузить повторно. Такие действия привлекут рыбу, и если она есть поблизости, то обязательно отреагирует.

Лучше забрасывать удилище, начиная от берега, передвигаясь к дальним прогалинам. В противном случае, рыба может испугаться движения приманки сквозь заросли. Также этот вид рыбы обитает и в пустынных водоемах.

Это мелкие, но чистые места, дно которых хорошо просматривается. Но если визуально рыбы не наблюдается, это не значит, что ее там нет. Достаточно лишь опустить силиконового или живого червя, как в воде появятся тени. Дело в том, что рыбье брюхо сливается с водным фоном, и она становится практически невидимой. Для такой ловли подойдут воблеры минноу, которые медленно всплывают, размером до 5 см.

Горячие блюда

Жареная рыба

Подготавливаем рыбу, очищаем, потрошим и промываем. Предпочтительно выбирать мелкие рыбешки. Солим, обваливаем в пшеничной или кукурузной муке, обжариваем с каждой стороны до аппетитной корочки. Для этого нет необходимости накрывать сковородку крышкой.

Подаем на блюде, украшенном веточками петрушки. Самые поджаристые рыбки можно кушать вместе с хвостом и плавниками, они очень вкусные и хрустящие.

Котлеты

Из ротана получаются очень вкусные котлеты. Для этого очищенную рыбу необходимо несколько раз пропустить через мясорубку. В фарш добавляем несколько кусочков размоченного в молоке хлеба, луковицу, яйцо и немного сливочного масла. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Сформированные котлеты посыпаем панировочными сухарями или мукой, обжариваем до готовности с двух сторон. Подаем их с картофелем или другими овощами.

Рыбное баже

Для этого блюда понадобятся наиболее крупные рыбы. Нарезаем рыбное филе кусочками, обжариваем, обваляв каждый из них в муке или сухарях. Располагаем красиво на блюде. В то же время, готовим соус.

Нам понадобятся измельченные грецкие орехи, растолченный чеснок, перец, соль. Разводим кипяченой водой все ингредиенты, добавляем немного уксуса и поливаем соусом рыбу.

Ушки

Это обычные пельмени, приготовленные из рыбы и грибов. Ушки считаются национальным белорусским блюдом, они подаются со сливочным маслом и семенами тмина. Фарш готовим, пропуская через мясорубку вареную рыбу без костей, жареный лук, вареные грибы. Добавляем яйцо, перец, соль.

Лепим их вручную, чтобы каждый экземпляр напоминал по форме ушко. К блюду предлагаем гостям отведать свежих помидор.

Рыбные вареники с капустой

Свежую капусту шинкуем, жарим на слабом огне, постоянно перемешивая. Затем, остужаем ее, добавляем яйцо, соль, перец и фарш, приготовленный из рыбы. Лепим вареники, отвариваем их в подсоленной воде. Блюдо заправляем поджаренным луком. Вместо свежей капусты можно использовать и соленую.

Рыба «От бабушки»

Этот домашний рецепт знают и готовят все бабушки. Рыба обжаривается до полуготовности на сильном огне, предварительно она натирается солью, перцем, панируется в муке. Укладывается в глубокий противень, заливается сметаной и отправляется в духовку. Мелко нарезаем лук и через 10 минут выкладываем его на рыбу. Тушим до готовности. Подаем рыбу с печеным или отварным картофелем.

Блюда из ротана разнообразны: пироги, галушки, и многое другое. Это очень вкусный и полезный продукт, который отлично подвергается жарке, тушению, варению. Приготовление не занимает много времени, всего лишь за час можно приготовить вкусные лакомства. Но еще приятнее, когда еда готовится из рыбы собственного улова. Рыбалка – отличный отдых, который придает сил и бодрости, заряжает позитивными эмоциями. Время, проведенное на берегу водоема запомнится надолго. Это – кристально чистый воздух, приятные порывы ветра, единение с природой и тишина. Что может быть лучше?

Рыбалка на ротана зимой

Смысл зимней рыбалки на ротана заключается в постоянном поиске его по водоему. Нет смысла сидеть над лункой в ожидании случайной поклевки залетной рыбки. В холодное время он продолжает активно кормится, поэтому задача рыболова такая же, как и летом – найти места его обитания. Для этого лучше использовать эхолот и хороший ледобур. Пробурив несколько лукно в перспективных местах, можно начинать облавливать место. Ротаны держатся в стаях. Численности стай достаточно, чтобы разжиться 2-3 килограммами рыб.

Ловят ротана на удочки с жесткими хлыстиками. В качестве приманки используются двух сантиметровые блесны с мотылем на крючках. Если нет мотыля, вешают червь, опарыш, кусочки мяса. Леска должна быть тонкой от 0,1 до 0,12 мм.

Лунки пробуриваются на расстоянии от 4 до 6 метров друг от друга. Ротан особо не боится рыболова, поэтому не стоит слишком уж осторожничать. Все равно шумы его не особо настораживают. Сделали 5 лунок, вставили в каждую по удочки, и периодически поигрывайте ними. Если ротан есть под лунками, то непременно возьмет хотя бы на одну или две удочки. Возьмите с собой обязательно экстрактор. Ротан очень жадно берет насадку, поэтому крючок приходится извлекать пластмассовыми экстракторами.

Читайте статью ловля ротана зимой для детального ознакомления с данной темой. В разделах: ловля на льду и зимняя рыбалка вы найдете много полезной информации про ужение рыбы в период холодов и заморозков.

Ознакомьтесь со следующими темами:

  • Ротан на удочку
  • Жареный ротан
  • Котлеты из ротана

На нашем ресурсе — Рыбалка — есть подробное описание рыбы ротан и все способы его ловли различными снастями. Как ловить отдельные виды рыб в зависимости от времени года можно прочитать на странице рыболовный календарь.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в — через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки — подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Шпроты из ротана в мультиварке

Ротанов обычно жарят, но одной обжаркой количество рецептов из этой рыбы ограничиваться не может. Например, как и любую другую мелкую рыбешку, его можно превратить во вкуснейшие «шпроты» домашнего приготовления. А чтобы избежать долгого процесса готовки, есть простое решение: используйте мультиварку! Как приготовить ротана в мультиварке, чтобы на выходе получилась отменная закуска? Запасемся следующими продуктами:

  • ротаны — 1 килограмм,
  • масло растительное — примерно 1 ½ стакана,
  • уксус — 2 столовых ложки,
  • соль,
  • лук репчатый — 2 штуки,
  • лавровый лист — 2 штуки,
  • перец-горошец — 4 штуки,
  • чайная заварка — 1 чайная ложка.

Отберите из своего улова самых мелких ротанов: рыбу покрупнее можно использовать в нашем следующем рецепте. Мелочь нужно почистить — отрезать голову и выпотрошить. Вытаскивать хребет и кости не нужно, мелкий ротан в мультиварке протушится до полной мягкости. Рыбу промываем и посыпаем солью. Пока головешки солятся, чистим луковицы от шелухи и нарезаем кольцами. На дно чаши мультиварки кладем слой луковой шелухи, а на нее слой рыбы. Посыпаем кольцами лука, кладем пару горошин перца, лавровые листы.

В небольшой чашке кипятком завариваем чай. На рыбу выливаем две столовых ложки масла и уксус. Затем снова кладем немного шелухи, следующий слой рыбы и лук с пряностями — так, пока чаша не будет наполнена практически доверху. Когда все ингредиенты уложены, выливаем в чашу заваренный чай — он, как и луковая шелуха, нужен, чтобы придать ротанам характерный «шпротный» золотистый оттенок. Затем вливаем масло — оно должно хоть немного покрыть верхний слой рыбы. Закрываем мультиварку и ставим на программу «тушение». Таймер выставляем на 1 час и 20 минут. За это время ротан в мультиварке дойдет до нужной кондиции: снаружи он будет красивого золотистого цвета, а внутри — мягкий, сочный, солоноватый и очень напоминающий оригинальные шпроты. А пока рыба будет томиться в мультиварке, вы успеете не только накрыть на стол, но и посмотреть новые видеозаписи о рыбалке в разделе «Видео» сайта «Рыбалка Всем»!

Какие блюда из ротана обычно готовят в кулинарии

Несмотря на внешнюю невзрачность и небольшие размеры, в кулинарном отношении на рыбку стоит обратить внимание. Если её умело приготовить, вкус блюд доставит настоящее наслаждение

Сырую рыбу солят и вялят, если она только что выужена из водоёма. Рыбка, полежавшая 2-3 часа уже непригодна для сушки и засолки. Её обычно подвергают тепловой обработке. Крупных костей внутри тушки немного. При длительном термальном воздействии косточки размягчаются, рыбка получается нежная, её без опаски можно давать детям.

Рыба одинаково пригодна для ухи и заливного. Вкусна в жареном, тушёном и запечённом виде. Проще всего тцшки почистить, посолить, поперчить и зажарить на сковородке. Часто ротанов готовят в сметанном соусе. Тушки перекручивают вместе с косточками и делают фарш для котлет, фрикаделек, тефтелей, выпечки. Для повышения жирности к рыбке добавляют свежее сало.

В большинстве своем рыбаки относятся к ротану как к сорной рыбе и редко кто любит целенаправленно ловить именно ротана. Но на рыбалке часто так получается, что реди прочей добычи есть и некоторое количество ротана. Ротан-головешка обладает белым сочным и очень вкусным мясом в котором достаточно мало костей (по сравнению с карасем и карпом).

Самым простым рецептом, что можно сделать в домашних условиях из ротана является просто пожарить на сковороде. Данный рецепт применим в общем-то для всей рыбы, но есть некоторые особенности жарки ротана.

Сначала рыбу надо почистить, промыть в холодной воде и дать воде стечь. Затем ротана надо посолить по вкусу и тщательно обвалять в панировочных сухарях

Стоит обратить внимание, что обваливать нужно именно в сухарях, а не в муке как при жарке карася, в сухараях получается гораздо вкуснее

Ротан обладает неприятной особенностью — в процессе жарки рыба сильно изгибается и как карасиков ровно на бок положить не получится. Поэтому жарить ротана надо на среденм огне под крышкой

После 5-7 минут жарки ротана надо перевернуть и жарить еще столько же, делать это стоит с большой осторожностью так как рыба становится очень хрупкой

Вот собственно и весь рецепт приготовления жареного ротана на сковороде.

01. Пара крупных почищенных ротанов.

02. Обваливаем ротанов в панировочных сухарях.

03. Обваленные рыбы готовы к жарке.

04. Укладываем ротанов на сковороду.

05. Ротаны после прожарки на одной стороне.

06. Готовые, немного развалившиеся, жареные ротаны.

07. Сочное белое мясо жареного ротана.

Добавить комментарий