Ловля судака на мормышку

Заливное из судака

Мясо крупного судака, отделенное от кожи и костей, промыть, нарезать небольшими порциями и опустить в кипящую воду со специями и солью. Варить на медленном огне 12–15 минут.

Готовую рыбу вынуть шумовкой на сито и, накрыв марлей, поставить на холод. В отвар положить голову без жабр, нарубленные кости и кожу с чешуей.

Добавить репчатый лук, лавровый лист и душистый перец горошком. Варить 1–1,5 часа при очень слабом кипении.

Бульон процедить и, помешивая, растворить в нем замоченный в воде желатин.

В воде со льдом и солью охладить металлические формы для заливного, налить в них еще теплое (45–50 °С) желе. Когда оно застынет на стенках формы слоем 3–5 миллиметров, жидкость вылить, а на желе уложить ломтики отварных овощей, дольки лимона, зелень петрушки, укрепить их каплями жидкого желе. Затем положить кусочки рыбы, залить ее слегка загустевшим желе. Блюдо охладить.

Способы изготовления

Изготовить мормышку можно одним из таких способов:

  • простое обжатие грузилом;
  • наплавление олова на крючок;
  • намотка проволоки;
  • отливка из свинца в форме;
  • наплавление в оболочке;
  • из вольфрамового электрода с гальваническим покрытием.

Конечно, современные Кулибины наверняка предложат еще несколько методов изготовления, при которых получаются неплохие самодельные мормышки, но мы в рамках этой статьи решили ограничиться этими шестью способами.

Существует не один десяток разновидности снастей, они имеют множество отличительных признаков. Для начинающего рыболова, процедура выбора определенных параметров является самой сложной. Именно по этой причине нужно руководствоваться некоторыми советами по изготовлению приманки.

Рыба, во время поисков корма ориентируется на слух, обоняние, осязание и зрение, именно поэтому при выборе мормышки важна ее форма, именно она влияет на хорошую игру приманкой.

При изготовлении снастей своими руками, очень важную роль будет играть ее форма.

Форма мормышки и ее влияние на игру:

  • Если форма плоская, то она будет образовывать небольшие облака мути и заодно разгонять их;
  • Сплюснутая с двух сторон (вверху и внизу), способна поднять муть и находится рядом с дном;
  • Если у нее форма дробинки или капельки, то ударяясь о дно, будет создавать фонтанчики мути;
  • Приманка «муравей» или «уральская» в период игры не отклоняются от вертикали, но их крючки способны делать повороты влево и вправо;
  • При форме «чертика» или «бочонка» приманка погружается в ил, если положение вертикальное, то отклонения в стороны исключено;
  • Если мормышка в виде конуса, то на дне, она входит только в верхний слой ила.

Виды данных снастей разделяются по весовой категории, существуют легкие и тяжелые. При изготовлении последних используется твердый сплав металлов, но у этого вида существует большой недостаток – их сложно обработать, именно по этой причине они получаются грубой формы, а также с неровными краями и отверстиями.

Из-за этого леска может быть повреждена. Приманка легкого вида изготавливается из капрона эластичного вида или пластмассы, ее вес не превышает 35 граммов.

Крючок

Крючок играет также не маленькую роль, его необходимо очень хорошо впаять, иначе рыба будет срываться. Самым лучшим будет одногибый крючок.

При покупке набора крючков, в наборе могут попасться перекаленные (они будут хрупкими) и не докаленными (мягкие).Прочность можно определить при нажатии ногтем на середину крючочка. Если качества хорошее, то он будет гнуться лишь при сильном нажатии.

Исследованиями доказано, что любая рыба может различать цветовую гамму, существуют и такие виды, которые различают большее количество оттенков, чем человек. Водоплавающие способны различать цвета даже в темноте. Именно по этой причине необходимо изготавливать наживку именно такого цвета, какого пища данного вида рыбы.

Обычно отдается предпочтение красному цвету из-за того, что многие рыбы питаются мотылем. Можно изготовить и черные приманки, они похожи на пиявок, жучков и рачков. Те, кто питается мальками, клюнут на серебристую или золотистую приманку. Если рыбка кушает водоросли, то цвет должен быть зеленым.

Судак жареный под маринадом

Жарка рыбы – вроде бы самое простое дело, и рыболовы справляются с ним без труда и без помощи жен, более искушенных в кулинарии. Однако и тут есть свои тонкости…

Вычищенного и выпотрошенного судака для жарки промывают, делят на порционные куски – мелкого и среднего режут поперек, из крупного вырезают куски филе (без кожи и костей). Солят, посыпают перцем, обваливают в муке или в панировочных сухарях. Все как обычно.

А вот дальше есть одна небольшая тонкость: на сковородку или противень не только наливают растительное масло, но и растапливают там кусок сливочного или хотя бы маргарина – у суховатых судаков средней полосы такая добавка делает жареное мясо нежнее.

Еще один рецепт, позволяющий сделать суховатое мясо жареного судака более нежным. Судака готовят к жарке, как описано выше. Поджаривают на растительном масле без добавления сливочного или маргарина, охлаждают и заливают маринадом.

Маринад готовят так: 2–3 морковки, корень петрушки и 2–3 луковицы нарезают тонкими ломтиками или соломкой и обжаривают на растительном масле. Перекладывают в кастрюлю, заливают стаканом томатного соуса или пюре, добавляют пряности: лавровый лист, перец, гвоздику.

Накрывают крышкой и тушат 15–20 минут, затем добавляют стакан воды и полстакана трехпроцентного уксуса, заправляют солью и сахаром по вкусу, снова доводят маринад до кипения, – и охлаждают.

Судака выдерживают в маринаде не менее 10–12 часов и подают на следующий день.

Судак в горчичном соусе

Не очень крупного судака очистить, выпотрошить, разделать на куски (с кожей и реберными костями) и промыть. Нарезать порционными кусками, посолить, смазать готовой горчицей, обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле.

Рыбу уложить в казанок, посыпать мелко рубленным обжаренным репчатым луком, залить соусом (в крепкий бульон из рыбных костей и головы добавить слегка подсушенную муку). Положить черный перец горошком, лавровый лист, уксус и соль по вкусу.

Тушить под крышкой на слабом огне до готовности. На гарнир подать отварной картофель.

Проволочные

Из проволоки с крючком можно изготовить безмотыльную мормышку – проволочку, второе ее название «лесотка». Наматывать можно медную проволоку, а можно и вольфрамовую, если вам удастся ее достать.

Процесс создания безмотылки лесотки выглядит так:

  1. Отпускаем на пламени спички или зажигалки цевье крючка и слегка его подгибаем.
  2. Зажав поддев и кончик проволоки вместе, начинаем намотку длинного конца на цевье от загиба к колечку.
  3. Дойдя до колечка, возвращаемся назад, формируя головку мормышки тремя-четырьмя витками проволоки поверх первого слоя.

Ловля на мормышку

При ловле судака ближе к середине зимы хорошие результаты показывает второй способ ловли и приманивания судака. Так лучше делать короткие взмахи и отрывать блесну не выше чем 10-15 см от исходной точки.

Замечу что для каждой блесны нужно индивидуально подбирать выдержку паузы. Каждая блесна в силу своей формы останавливается по разному.

Поэтому и нужно знать за какое время она придет в статическое состояние. Для этого и советуют по прозрачной воде провести притирку к каждой блесне.

Топ 10 лучших блёсен на судака

Теперь предлагаю познакомиться с блеснами по ближе и изучить их характеристики.

1.Власовская.

Для каждой рыбы используют свои приманки

Особенно важно выбирать мормышки для зимней рыбалки, потому что в это время очень важно растормошить рыбу и привлечь её внимание

Лучше всего купить увесистые приманки (вплоть до 30 грамм)

Важно также обращать внимание на удилище, на его прочность, а также жёсткость. Лучше всего использовать метровый элемент

Что касается лески, то она также должна быть плотной, диаметр её напрямую зависит от глубины, на которой планируется удить. Если это будет водоём до восьми метров, тогда подойдёт элемент с сечением 0,18 мм. Если река будет глубже, то и леска понадобится толще.

Что касается катушки, то лучше, чтобы она была безынерционной

Важно также отметить, что не нужно жалеть зимней лески. Опытные рыбаки говорили, что иногда случалось так, что нити не хватало и трофейный экземпляр уходил, обрывая леску

При желании можно использовать телескопическую удочку. Такая может похвастаться прочностью, и это при том, что она лёгкая, но упругая.

Некоторые рыбаки не понимают, зачем судаковая рыбалка на мормышку предполагает использование кивка. В зимнее время года рыба достаточно требовательная, она не будет сразу же бросаться на приманку, как бы умело ею не играли.

Поэтому рыба сначала пробует искусственное лакомство, слегка к нему прикасаясь. Хороший кивок обязательно это отметит и передаст. Бывалые нередко делали удачные подсечки на таком этапе и вылавливали отличные трофеи.

В случае когда речь идёт о глухозимье, нужно понимать, что в это время рыба уходит на самое дно или располагается в расщелинах, впадинах. Судака, как правило, в этот период мало что интересует, поэтому, чтобы его расшевелить, потребуется приложить немало сил.

Места ловли судака на мормышку

Ловля судака на мормышку отличается от других способов ловли. Но в первую очередь надо определить местонахождение рыбы в водоеме.

К сожалению, точных рекомендаций по этому вопросу нет. Успех ждет лишь технически оснащенных рыбаков (владельцев эхолота) или рыбаков, подробно изучивших водоем и его обитателей с их предпочтениями.

Потрудиться все же придется. Одной просверленной лункой дело точно не обойдется, но, как известно, успех ждет только настойчивых.

Чем отличается мормышка для ловли судака, от обычных классических мормышек?

С появлением на прилавках рыболовных магазинов разнообразных «новомодных» приманок для ловли судака, обычная «судаковая» мормышка, стала потихоньку забываться, и все реже и реже использоваться при ловле судака зимой со льда. Ее место в рыболовном ящике заняли балансиры и зимние блесны вертикального типа.

Это еще обуславливалось и тем, что применение такой мормышки, не вписывалось, и не вписывается сейчас, ни в один регламент и условия соревнований, по ловле рыбы со льда (что вполне оправданно и понятно). Зимние рыболовные соревнования самых разных уровней, проводятся как «зимняя мормышка» и «зимняя блесна». Акватории где проводятся состязания, ловлю судака не предполагают.

Именно в этот период времени на помощь рыбаку приходит мормышка. Причем, не абы-какая, а именно судачья.

Кстати говоря, идея ловить на мормышку судака пришла при охоте на окуня и ерша. Но на мелкие мормышки, рассчитанные на окуня, и судачок идет не выдающийся.

Как увеличить улов рыбы

Мормышка — приманка искусственная, выбор форм, цветов и размеров безграничен. Для производства используются разные материалы, в некоторых моделях они комбинируются.

Всегда можно при желании изготовить мормышку самому. Но для экономии времени все же стоит выбрать ее в магазине.

Хороша эта приманка тем, что постоянно колеблется в воде, тем самым создавая впечатление живой приманки, а дополнительное оснащение ее насадкой, только усиливает этот эффект. Мормышка на судака отличается зимой яркой раскраской и небольшим размером.

Чем отличается мормышка для ловли судака, от обычных классических мормышек?

Рыбалка доставляет удовольствие своим процессом – об этом знает каждый из нас. Но ведь, помимо этого, нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ? Когда последний раз вы поймали ДЕСЯТЬ ЗДОРОВЕННЫХ ЩУК/КАРПОВ/ЛЕЩЕЙ?

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке. Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька? Конечно знакомо. Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Скорее заказывайте Фишхангри!

Зимняя мормышка на судака какая она

Для каждой рыбы используют свои приманки

Особенно важно выбирать мормышки для зимней рыбалки, потому что в это время очень важно растормошить рыбу и привлечь её внимание

Лучше всего купить увесистые приманки (вплоть до 30 грамм)

Важно также обращать внимание на удилище, на его прочность, а также жёсткость. Лучше всего использовать метровый элемент

Удилище обязательно должно быть оснащено кивком. Многие делают элемент своими руками, используя для этой цели часовую пружину.

Что касается катушки, то лучше, чтобы она была безынерционной

Важно также отметить, что не нужно жалеть зимней лески. Опытные рыбаки говорили, что иногда случалось так, что нити не хватало и трофейный экземпляр уходил, обрывая леску

При желании можно использовать телескопическую удочку. Такая может похвастаться прочностью, и это при том, что она лёгкая, но упругая.

Приманки

Мормышек сейчас очень много. По размерам они гораздо больше тех, что используются на окуня. Вес их иногда достигает 30 и более грамм. В глухозимье лучшим вариантом является вольфрамовая, так как с ней гораздо проще ловить на глубоких местах, а также на участках с донным течением. Наиболее распространенными являются «пулька» и судачья крупная «уралка».

Вообще годятся любые крупные удлинённые мормышки белого, жёлтого, чёрного цветов и их комбинаций. На шарообразные мормышки судак реагирует гораздо хуже. Отличные результаты на многих водоёмах приносит крупный «чёртик».

Крючки мормышки должны быть достаточно большими. Если в вашем водоёме обитают крупные хищники, то вплоть до №12-15 по отечественной шкале. Многие мастера ловят без насадки, или с подсадкой искусственного мотыля, малька, червя и пр. Однако лучшие результаты даёт подсадка на крючок мормышки настоящего малька. Если вам зимой удалось раздобыть мальков, то это уже если не половина, то треть успеха.

Очень хорошо, если мормышка оснащена дополнительным крючком выше основного – для лучшей фиксации малька. В отсутствие него на крючок подсаживают кусочки рыбы, полоски мяса, сала, червей или пучок мотыля. Иногда используются и «бутерброды» в различных комбинациях. В технике ужения нет ничего сложного – ловят, потряхивая мормышку около дна, периодически делая паузы и опуская её на дно. Именно поэтому естественные насадки более предпочтительны. По перволедью игра мормышки, конечно, должна быть более интенсивной.

Кивок используется короткий, главное его предназначение – обеспечить монотонную однообразную игру приманки, а не сигнализировать о поклёвке, поскольку поклёвка даже 200-граммового судачка, как правило, ощущается всей рукой. Подсечка и вываживание не отличается, в общем, от действий при поимке крупного окуня. Главное не забывайте затенять лунку снегом, оставляя лишь отверстие для лески.

В заключении хочется сказать, что данный вид ловли требует от рыболова большого терпения и упорства. Судак всё-таки не окунь, и рассчитывать на сверхактивный клёв не стоит. Иногда его приходится часами буквально «выбивать», «вытряхивать» монотонной игрой, методично облавливая все подходящие места – ямы, свалы глубин, коряжники. И результат обязательно придёт! Согласитесь, поимка на мормышку даже одной – двух рыбин за день – это отличный результат, который надолго останется в памяти, и будет вновь и вновь выгонять вас из дома на водоём даже в самые сильные морозы!

Вам также будет интересно прочитать

Приманки для ловли судака

Зимнее блеснение на Оке

Ловля судака летом

Тюнинг

Если не все рыболовы изготавливали мормышки, то уж их доработкой и украшением занимались многие

Оснащение различными дополнительными элементами особенно важно для безмотылок. И это правильно, ведь чтобы соблазнить рыбу клюнуть на голую железку весьма не просто

Для увеличения количества поклевок применяют:

  • Кембрики, они чаще всего указывают рыбе на точку атаки.
  • Цепочки создают шумовой и волновой эффект.
  • Круглые бусины, разрисовав их яркими красками, получают приманки типа кошачьего, окуневого или другого ядреного глаза. Надетые на свинцовый столбик, они превращаются в популярную мормышку – гвоздешарик.
  • Пластиковый кубик по аналогии с предыдущим украшением дает в симбиозе с гвоздиком приманку гвоздекубик.
  • Привязыванием к мормышкам различных шерстинок получим мохнатые мормышки, имитирующие различных насекомых и их гусениц.

Тактика ловли

Процесс ловли зимой судаковыми мормышками мы частично уже затронули. Тактические варианты могут быть следующими:

  1. Активный поход с одной удочкой по незнакомому водоему. Несколько минут на лунке без поклевок – идем дальше. Поклевки есть – облавливаем вокруг более тщательно.
  2. Выставка нескольких удочек в стоячем варианте – пассивный метод. Работает на течении, если место стоянки (выходов) судака точно известно.
  3. Целенаправленный поиск трофейных экземпляров (обычно они стоят отдельно в самых глухих местах). Поиск мест – с помощью эхолота или личных знаний донного рельефа водоема.

Мормышка на судака – это прежде всего просто утяжелитель насадки. Главное – сама наживка.

Поэтому как таковой игры (как в безмотылке) – нет. Рыболову нужно производить различные подергивания, постукивания, покачивания, чередуя их с продолжительными паузами.

Именно на паузах чаще всего и случаются поклевки. Судак может взять резко, повиснуть тяжестью или аккуратно – на подъем кивка.

Привлечь рыбу призван не только внешний вид приманки, в основном это задача возложена на ее поведение в воде (игру) и колебания воды, которая она создает. Основа анимации мормышки при ловле судака зимой покачивание кивком.

Такая игра проводится с периодичностью от 2 до 5 секунд. Во время паузы следует ожидать поклевки, если ее нет, процедура повторяется.

Если в процессе замечен сбой в игре или остановка кивка, стоит примерно определить глубину поклевки, и продолжать работать уже на этом уровне. Но этот способ – основа.

Совет

Опытные рыболовы говорят, что удары по дну больше привлекают внимание рыбы

Ловля судака на мормышку занятие увлекательное и затягивающее. Судак, рыба, предпочитающая приманки плавные и степенные, только летом эта рыба более активна.

Медленные покачивающие движения раздражают рыбу и вынуждают ухватиться за приманку, а качественная надежная снасть позволит удержать добычу без шансов на срыв. Рыбаки часто не сходятся во мнении: стоит ли использовать мормышку с мальком.

Но, с практической точки зрения, малек — дополнительная приманка, а значит и вероятность поклевки повышается. Ловля судака зимой требует внимания и усидчивости.

Тактика ловля судака зимой на тюльку может быть разной. Один облавливает сразу большую площадь, берет с собой нескольких друзей и интенсивно начинает бурить лунки.

Другой старается выбрать два-три места, где и ловит все оставшееся время. Каждая тактика имеет свои плюсы и минусы. Например, если активно начинать искать судака – вероятность его в итоге поймать, резко увеличивается.

С другой стороны, судак может просто спрятаться и не реагировать на приманку. Зимой рыба неактивна, поэтому судака надо «расшевелить».

В общем, можно использовать и те, и другие методы. Но на незнакомом водоеме, понятно, что поначалу придется бурить как можно больше лунок, дабы выйти хоть на какую-то добычу и изучить дно.

Понадобится

  • наживка
  • удочка с леской
  • мормышка или джиг — головка
  • блесна
  • кивок

Размер рыбёшки не должен превышать 5 сантиметров. У судака глотка узкая, он не может заглатывать крупную рыбу целиком. Если рыбёшка попалась крупная, её разрезают на кусочки. Не размораживайте повторно, что приводит к разрыхлению приманки на крючке, так как рыбка маслянистая.

Стейк из судака

Можно пожарить судаков на решетке для барбекю. Для этого подготовленные порционные куски смачивают растопленным сливочным маслом и панируют несколько более толстым слоем сухарей, чем при обычной жарке, затем поверху сбрызгивают растительным маслом. Не забудьте смазать жиром и решетку, чтобы рыба не пригорела.

Получившиеся блюдо не стыдно подать гостям, невзначай завернувшим на дачу – украсив зеленью, надерганной с огорода, с гарниром из отварного молодого картофеля.

С тем же успехом можно поджарить судака и на мангале, на манер шашлыка: подготовленные (как для барбекю) куски судака нанизывают на шампуры, смазанные жиром, и обжаривают их до золотистого цвета, поворачивая над раскаленными углями. Признак готовности в обоих случаях – при прокалывании вилкой перестает выделяться бесцветная жидкость.

Если вдруг вы не рассчитали степень жара углей, и рыба снаружи подрумянилась, вот-вот начнет подгорать, но внутри еще сыровата, – подавать ее в таком виде нельзя ни в коем случае. Надо снять с шампуров или решетки и довести до готовности на сковородке.

Судак, не к столу будет сказано, в водоемах находится на вершине пищевой цепочки и часто служит переносчиком всевозможных кишечных паразитов. Без риска можно употреблять только абсолютно прожаренную рыбу.

Форма и цвет блесны на судака

Самая оптимальная форма блесны на судака — длинная, узкая, прогонистая. Именно такие блесны и используются для ловли этого хищника. Связано это со строением челюсти судака. Пасть у него намного меньше, чем щучья, поэтому он редко способен атаковать щучьи приманки. Да и при охоте, в естественных условиях, судак выбирает мелких, прогонистых рыбок, таких как уклейка, бычок, пескарь.

Для ловли судака зимой применяются блесна размером от 5 до 10 см и весом от 8 до 18 грамм. Причём при ловле судака по первому и последнему льду, лучше применять блесна с активной игрой и активно ими работать, создавая для судака иллюзию пытающейся скрыться рыбки, а в глухозимье наоборот, игра должна быть более вялой.

А игра у всех блесен своя индивидуальная. Именно поэтому следует изучать игру каждой новой блесны в воде перед её применением на практике. Можете делать это в ванной или на водоёме с достаточно прозрачной водой, где Вам будет хорошо видно как играет блесна. Когда Вы узнаете как играет блесна при разных движениях ловля на неё станет куда эффективнее. Вертикальные блесны обладают огромным преимуществом перед балансирами именно за счёт универсальности, множеством способов игры. Главное, научиться этим преимуществом пользоваться.

Цвет блесны на судака так же играет важную роль. Основной цвет судаковой блесны — серебристый. Это любимый цвет приманки для судака, возможно это связано с тем, что уж очень судак любит пожирать уклейку, которая имеет именно такой окрас. Золотистые блесна так же дают положительный результат. Но они срабатывают не так часто как серебристые. Хотя есть водоёмы, где именно блесны золотистых цветов лидируют по уловистости. Очень положительно влияет на клёв судака, особенно на большой глубине, наличие красного оперения на тройнике блесны. Считается, что именно оперение красного цвета для судака наиболее заметно темноте. Красное оперение на тройнике — обязательный аксессуар для судаковых блесен.

Неплохой вариант цвета для зимней блесны на судака — медный. Так же, большим успехом пользуются биметаллические блесна, сделанные из двух пластинок разного цвета. А в нашей статье про самые уловистые блёсна на щуку можно подобрать блёсна, которые также удачно будут ловить и судака.

Добавить комментарий